Madlavning er en dejlig ting man kan dele med sin familie men der er nogle etiske valg man skal tage når man laver mad. Det er vigtig som individ at man ved nok omkring processen af at lave mad og man derfor kan tage det korrekte valg i forhold til miljøet. Her er 5 råd du kan bruge i din hverdag.
Vælg lokalt og sæsonbestemt produceret fødevarer
At købe fødevarer, der er produceret lokalt og i sæsonen, reducerer både transport udledningen og støtten til intensive landbrugsmetoder. check om din lokale købmand har et udvalg af lokale og sæsonbestemte råvarer, der gør det nemt at vælge miljøvenlige alternativer.
Minimer affaldet
En stor del af madspildet kan undgås ved bedre planlægning og opbevaring. Prøv at købe kun det, du har brug for, og gem overskydende mad i stedet for at smide det ud. Tapas Aalborg fokuserer på at bruge alle råvarerne og minimere spild.
Vælg bæredygtige alternativer
Ved at vælge alternativer til fødevarer, der har en høj miljøpåvirkning, som oksekød og blåmuslinger, kan du gøre en stor forskel. Restauranter har en række retter, der er lavet af bæredygtige alternativer, der er bedre for miljøet.
Brug genbrugelige alternativer
En stor del af madaffaldet stammer fra engangsprodukter som plastikposer og tallerkener. Ved at vælge genbrugelige alternativer kan du reducere dette affald betydeligt. Du fokuserer på at reducere sit affald ved at bruge genbrugelige alternativer.
Disse råd er nemme at følge og kan gøre en stor forskel for miljøet. Ved at vælge miljøvenlige alternativer i din madlavning, kan du bidrage til en bedre verden for alle.
Reducere madspild
En stor mængde af mad, der produceres i verden, ender med at blive smidt ud, hvilket har en stor miljøpåvirkning. Ved at planlægge dine måltider og købe kun det, du har brug for, kan du reducere dit madspild betydeligt. Restuaranter har ofte en række retter, der er designet til at minimere madspild ved at bruge alle råvarerne på en kreativ måde.