Der er noget helt særligt ved at spise smørrebrød på Bakken. Det er som at træde tilbage i tiden – til dengang hvor en frokost var noget, man virkelig satte pris på. Duften af nystegt fiskefilet, lyden af latter fra forlystelserne og synet af farverige parasoller skaber en stemning, der emmer af sommer, hygge og dansk kulturarv.
Bakken er ikke kun for sjov og ballade – det er også et sted, hvor man kan få lækker mad. Og smørrebrød er næsten obligatorisk. Her finder du alt fra æg og rejer til rullepølse og leverpostej, serveret på klassisk vis med surt, sprødt og friskt tilbehør. Det er enkelt, men det virker – og det smager.
Men hvis du vil tage oplevelsen til næste niveau, så skal du ikke nødvendigvis blive midt på Bakken. Tag i stedet en kort gåtur ind i Dyrehavens grønne dyb – der finder du Restaurant Bøgely, som leverer en smørrebrødsoplevelse ud over det sædvanlige. Her kombineres tradition med kvalitet, og du får følelsen af, at hvert stykke smørrebrød er lavet med kærlighed.
På menuen finder du klassikere som roastbeef med remoulade og ristede løg, hjemmelavet hønsesalat, kartoffelmad med purløg og bacon – og selvfølgelig sild i flere variationer. Alt er smukt anrettet og lavet fra bunden, ofte med sæsonens bedste råvarer. Portionerne er gavmilde, og der er altid mulighed for at supplere med en snaps eller en kold øl, hvis stemningen tillader det.
Det, der gør Bøgely særlig, er dog ikke kun maden – det er helheden. Her får du fred og ro, fuglesang og udsigt til skovens træer, som danser i vinden. Betjeningen er afslappet, men professionel, og man føler sig hurtigt velkommen. Det er et sted, hvor man gerne bliver hængende lidt længere – måske bestiller man en kaffe efter maden eller deler en dessert, bare fordi stemningen er til det.
Mange gæster på Bakken opdager først Bøgely ved et tilfælde, men vender tilbage år efter år. Det er blevet et lille fristed for dem, der elsker god mad og ægte dansk stemning, men som også sætter pris på at kunne trække sig lidt væk fra larmen og finde ro.
Så næste gang du besøger Bakken og får lyst til smørrebrød – så husk, at der bare få minutters gang væk ligger en restaurant, hvor du får det bedste fra både skov og køkken. Restaurant Bøgely er ikke bare et frokoststed – det er en oplevelse, du ikke vil gå glip af.