At tænke på miljøet i vores daglige fødevarevalg er en afgørende faktor i at bevare vores planet for fremtidige generationer. En måde at gøre dette på er ved at vælge bæredygtige ingredienser i vores mad. Dette inkluderer at prioritere lokalt producerede fødevarer, fødevarer med lavere kulstof aftryk og fødevarer, der er opdrættet på en bæredygtig måde, såsom økologisk landbrug og skånsomme opdrætnings metoder for dyr.
Mindre affald i miljøvenlig mad
En anden måde at være miljøvenlig i vores fødevarevalg er at minimere mængden af affald, vi skaber. Dette inkluderer at undgå overforbrug af fødevarer, købe fødevarer med mindre emballage og vælge fødevarer, der ikke er pakket i skadelige materialer. Det er også vigtigt at sortere vores affald korrekt for at sikre, at fødevareaffald bliver genanvendt eller komposteret, i stedet for at ende som affald i vores miljø.
Ved at vælge bæredygtige ingredienser og minimere affald i vores fødevarevalg kan vi gøre en positiv indvirkning på miljøet og sikre en bæredygtig fremtid for vores planet.
Inspiration til miljøvenlig mad
Nu hvor man har fået en smule mere information omkring hvad man kan gøre imod madspild og overforbrug kan man gå videre til at finde de retter man finder lækkert og har lyst til at lave. Er man til det sunde mad eller går meget op i træning, kan man med fordel overveje en ret med falafel, det indeholder nemlig en masse gode proteiner og er langt mere sundt end kød. Udover dette kan man også med god samvittighed finde en masse lækre retter på internettet. De findes som regel i lange rækker og kommer også med en meget nem opskrift som de fleste kan følge med på. Man skal heller ikke være bange for, om det er vanskeligt at handle ind til. De fleste ting kan man finde i sit lokale supermarked.