Kaffe er den mest populære drik i verden med over 2,25 milliarder kopper, der drikkes hver dag! Men det er ikke alle, der ved, hvor kaffe kommer fra, og hvilken type kaffe de bør drikke for at få mest muligt ud af deres daglige brygning. I denne artikel vil vi besvare alle dine spørgsmål om kaffe, herunder hvorfor det er så populært, hvordan det ender i pulverform i poser i vores købmandsbutik, og om økologisk kaffe er værd at købe!
Om kaffe
Kaffe er en populær drik, fordi den indeholder koffein, som er et stimulerende middel, der hjælper folk med at holde sig vågne og fokuserede. Koffein har også humørfremmende virkninger og nogen påstår, at kaffe kan hjælpe med at reducere risikoen for sygdomme som kræft og hjertesygdomme.
Fra bønne til pose
Kaffe er en brygget drik, der fremstilles af ristede kaffebønner, som er frøene fra bær fra visse Coffea-arter. De to mest almindelige typer kaffebønner er Arabica og Robusta. Arabica-bønner anses generelt for at give en bedre kop kaffe, mens Robusta-bønner er mere bitre og indeholder mere koffein. Kaffebønnen er faktisk en frugt, der vokser på træer i tropiske klimaer. Bærrene plukkes og tørres, hvorefter frøene (kaffebønnerne) ristes. Efter ristningen males bønnerne til pulver og pakkes til salg.
Kaffe kan tilberedes med enten varmt vand eller kold mælk, og den kan serveres med eller uden sukker. Der findes mange forskellige typer kaffedrikke, f.eks. latte, cappuccino og mocca.
Er økologisk kaffe værd at købe?
Økologisk kaffe er kaffe, der er dyrket uden brug af pesticider eller andre kemikalier. Mange mennesker mener, at økologiske kaffebønner smager bedre og er sundere end ikke-økologisk kaffe. Der er dog ingen videnskabelige beviser for, at økologisk kaffe er bedre for dig end ikke-økologisk kaffe.
Økologisk kaffe er dyrere end ikke-økologisk kaffe, så hvis du har et lille budget, er det måske bedre at købe ikke-økologisk kaffe og bruge de ekstra penge et andet sted. Hvis du ønsker at købe økologisk kaffe af etiske årsager, er det fint, men sørg for, at du ikke betaler ekstra for noget, der ikke har nogen reelle fordele.
Verdens dyreste kaffe er lavet af lort
Verdens dyreste kaffe er Kopi Luwak, som betyder “civetkaffe”. Den stammer fra den asiatiske palmekobjælde. Prisen for denne sjældne kaffetype kan være mere end 1.000kr for én kop! Der er dog mange typer dyr, der spiser bønner og derefter de bliver pudset ud, og kaffen bliver derefter høstet.
Kopi Luwak har en meget tydelig smag, fordi den går gennem dyrenes fordøjelsessystem, før den bliver opsamlet fra deres ekskrementer. Prisen på denne type kaffe er så høj, fordi mange hævder, at man føler sig mere energisk efter at have drukket den, frem for en almindelig kop kaffe.
5 ting, du ikke vidste om kaffe:
-Kaffe er den mest populære drik i verden med over to milliarder kopper, der drikkes hver dag!
-Arabica-bønner anses generelt for at give en bedre kop kaffe end Robusta-bønner.
-Kaffebønnen er faktisk en frugt, der vokser på træer i tropiske klimaer.
-Efter ristning bliver bønnerne formales til pulver og pakkes til salg.
-Økologisk kaffe er kaffe, der er dyrket uden brug af pesticider eller andre kemikalier.